Es un de nuestros vinos con una crianza de pocos meses. El objetivo es potenciar mayoritariamente la fruta procedente de las variedades autóctonas Garnacha tinta y Cariñena junto con unas ligeras notas de madera procedente de sus meses de crianza en barricas de roble francés
Vino Blanco Joven. 100% Xarel.lo De un color verdoso muy pálido con alguna tonalidad verdosa, en nariz es espectacular. Sobresalen las notas afrutadas características de la uva. En boca es parafinado, grasiento pero al mismo tiempo, mantiene su frescura muy bien equilibrada por los toques de cítricos, su acidez y la finura de las tres variedades. Tiene todas las luces, colores y aromas del año. Al final queda lleno, vivo y exuberante.
60% Garnacha Negro, 30% Cariñena y 10% Tempranillo. De color rojo muy oscuro, casi negro, en nariz es espectacular. Sobresalen las notas de frutos negros como las cerezas y ciruelas. En boca es fino suave y fresco, manteniendo una cierta tanicidad que lo hace persistente
60% Merlot y 40% Pinot Noir. De color rojo pálido, en nariz es espectacular. Sobresalen las notas de frutas rojas características de la uva. En boca es parafinado, grasiento pero al mismo tiempo, mantiene su frescura muy bien equilibrada. Su acidez y la finura de las tres variedades. Tiene todas las luces, colores y aromas del año. Al final queda lleno, vivo y exuberante.
Atractivo color amarillo pajizo con tonos dorados. Su fragancia llena de armonía el toque sutil de flores blancas y puntos amielados. La entrada en boca es suave. Su sabor da un carácter amplio de la elegancia de su uva. Sabroso y fresco, a la vez que complejo. Ofrece un maridaje armonioso con pescados, mariscos, aperitivos, arroces, pastas y carnes blancas.
Este albariño 100% cuya crianza es de 2 años sobre sus propias lías nace como alegoría al recuero del ?Vito Camarón? elaborado por D.José Fernandez López, uno de los pioneros en vinos filtrados en los años 60.
Límpido color amarillo con toques dorados de paja. Su fragancia con aroma muy intenso y sabores de chirimoyas, piñas, dureza, menta, laurel y piedras de rio. En boca resulta fresco pero delicioso y afrutado. Los minerales y las hierbas persisten en la boca en una armonía muy sutil.
Château Minuty produce Minuty M Rosé Côtes de Provence 2020, un vino rosado con DO Provenza que contiene una selección de cinsault, tibouren, syrah y grenache de la añada 2020 y con 13º grados.
