100% Vegetal pero con base láctea leche mazada. Alternativa vegetal con un sabor suave y cremoso que no desvirtúa los sabores de las aplicaciones. Excelente bouquet, óptimo color blanco . Mayor estabilidad que una nata tradicional. Admite la congelación y descongelación de las aplicaciones sin desuerar.
Delicioso sabor fresco y natural, excelente textura y gran bouquet. Con una gran firmeza y un elevado rendimiento, monta rápidamente y admite la congelación de las elaboraciones.
Sabor fresco y gran bouquet con un 12,5% de azúcar que le aporta una excelente firmeza y estabilidad. Ideal para su utilización en máquinas montadoras automáticas ya que no se obtura el filtro, al tener el azúcar ya incorporado.
Con un excelente sabor suave es muy estable a la adición de ácidos y alcoholes, no se corta ni se separan las grasas. Con un gran rendimiento espesa las salsas en su punto, obteniendo una textura lisa y homogénea. Además, las salsas no se agarran a la base del recipiente y nunca se derraman y las elaboraciones se pueden congelar y recalentar manteniéndose estables.
Delicioso sabor fresco y natural, excelente textura y gran bouquet. Gran estabilidad y un elevado rendimiento. Fácil de trabajar, no desuera y admite la congelación de las elaboraciones.
Delicioso sabor fresco y natural, excelente textura y gran bouquet. Gran estabilidad y un elevado rendimiento. Fácil de trabajar, no desuera y admite la congelación de las elaboraciones.
Delicioso sabor fresco y natural, excelente textura y gran bouquet. Gran estabilidad y un elevado rendimiento. Fácil de trabajar, no desuera y admite la congelación de las elaboraciones.
Compuesta por un 80% vegetal y 20% nata animal. Sabor ligero, cremoso y agradable. Mayor rendimiento que una nata tradicional. Gran firmeza y estabilidad y excelente textura. Permite la congelación de las aplicaciones.
